对于部分人群，酸奶过敏可能会引起荨麻疹，部分人群可能不会。一旦身体出现异常情况，建议及时就诊。具体分析如下：
1、会
酸奶中含有牛奶蛋白，特别是α-乳白蛋白和β-乳球蛋白，这些蛋白可能成为过敏的触发物。当个体对这些蛋白过敏时，免疫系统会产生过敏反应，释放组胺，导致皮肤血管扩张和荨麻疹的发生。荨麻疹是一种皮肤病，表现为红色、肿胀、瘙痒的斑块，形似蜂窝，可能在身体不同部位出现。
2、不会
然而并非所有对酸奶过敏的人群都会经历荨麻疹。个体差异、免疫系统的强度以及对牛奶蛋白的敏感程度可能导致不同的过敏反应。部分人群可能对酸奶过敏，但并不表现为皮肤症状，而可能表现为其他过敏症状，如呼吸急促、喉咙肿胀等。
对于酸奶过敏的人群，避免食用酸奶是预防过敏反应的关键。
