一般情况下，瘫痪老人不肯吃东西、嗜睡可能是饮食不当、药物因素、脾胃虚弱、低血糖、脑出血等原因引起的，患者可到正规医院就诊，根据情况进行治疗。具体分析如下：
1、饮食不当
老人由于瘫痪可能面临饮食难题，包括吞咽困难或口腔不适，导致不愿意进食。但如果长期不进食，就容易导致身体虚弱，出现嗜睡的问题。此时可以遵医嘱口服补中益气丸、香砂养胃丸等药物治疗，同时可以通过按摩、热敷等方式缓解。
2、药物因素
如果患者长期有服用抗精神病药物、镇静剂等药物的情况，可能会导致出现嗜睡的情况，同时还可能会伴有头晕、乏力等症状，出现这些不适症状后，还可能引发上述问题。建议患者在医生指导下调整药物剂量，或者是更换其他药物进行治疗。
3、脾胃虚弱
平时不注意饮食健康，经常吃尖椒、芥末等辛辣刺激性食物，可能会损伤脾胃，出现食欲不振、消化不良、乏力等问题。患者可以在医生的指导下服用参苓白术散、附子理中丸等药物治疗，同时可以通过针灸、推拿、按摩等方式治疗。
4、低血糖
瘫痪老人如果患有糖尿病或者正在使用降糖药物，则可能会出现低血糖的情况，从而出现上述问题，同时会出现震颤、出汗等情况；患者可根据情况减少药物剂量，还可遵医嘱使用盐酸索他洛尔片、门冬氨酸钾镁片、盐酸阿罗洛尔片等药物治疗。
5、脑出血
如果瘫痪老人患有高血压、动脉硬化等疾病，会导致脑部血管压力增大，引发血管破裂出血的情况，血栓会出现堵塞压迫脑部神经，造成瘫痪老人出现昏睡、食欲不振等问题，还可伴随出现头痛、头晕等现象。患者可在医生指导下使用氯沙坦钾氢氯噻嗪片、甘露醇注射液、注射用前列地尔等药物改善。
建议老人多吃蔬菜和水果，治疗过程中应注意休息，保持情绪稳定，减少心理压力。戒烟戒酒，不熬夜，注意加强营养。
