一般情况下，皮肤起皮是由环境干燥、湿疹、特应性皮炎、鱼鳞病、银屑病等原因导致的。建议及时就医，在医生的指导下对症治疗。具体分析如下：
1、环境干燥
当环境湿度较低，尤其是在冬季，皮肤容易因缺乏水分而变得干燥。如果平时不注意对皮肤进行保湿护理，皮肤可能因水分流失过多而出现起皮现象。可通过大量饮水、使用加湿器、使用保湿效果的水乳进行缓解。
2、湿疹
湿疹是一种常见的皮肤病，其发病与多种因素有关。在湿疹的发病过程中，皮疹炎症恢复时可能伴随有鳞屑形成，这也是皮肤起皮的一个原因。此外，湿疹还可能导致皮肤屏障功能受损，进一步加剧起皮症状。患者可遵医嘱使用马来酸氯苯那敏片、依巴斯汀片、氯雷他定片等药物进行治疗，以达到缓解效果。
3、特应性皮炎
该疾病是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病，多与遗传、免疫、环境以及皮肤屏障功能异常有关，病情发作时患者常常会出现皮肤干燥、湿疹样皮疹以及剧烈瘙痒等症状，同时也可能伴随皮肤起皮的现象。患者可遵医嘱使用药物进行治疗，如氢化可的松片、醋酸曲安奈德尿素乳膏、糠酸莫米松乳膏等。
4、鱼鳞病
鱼鳞病是一种遗传性皮肤病，其特征是皮肤角化异常和代谢缓慢。由于角质堆积，皮肤容易形成鳞屑，表现出明显的起皮症状。患者可遵医嘱使用异维A酸软胶囊、罗红霉素分散片、阿莫西林克拉维酸钾片等药物进行治疗。
5、银屑病
银屑病是一种由环境、遗传、免疫等多种因素相互作用引起的皮肤病。其主要症状包括皮肤出现红色斑块或鳞屑性斑块，这些斑块可能广泛分布于全身，并伴随有明显的起皮现象。患者可遵医嘱使用硫唑嘌呤片、环孢素软胶囊、银屑灵颗粒等药物进行治疗，以达到缓解效果。
日常生活中，建议多吃富含蛋白质、多种维生素、矿物质等营养成分的食物，如鸡蛋、瘦肉、西红柿、苹果等，可以补充身体所需的能量，有助于维持机体健康。
