为什么巨幼细胞贫血全血细胞会减少可能是红细胞生成受阻、白细胞的生成受影响、血小板生成减少、骨髓功能受损、营养吸收不良等因素导致的。建议及时就医，在专业医生的指导下进行对症治疗。具体分析如下：
1.红细胞生成受阻：叶酸和维生素B12是红细胞生成过程中必不可少的营养物质。当这些营养物质缺乏时，红细胞的DNA合成可能会受到阻碍，这会让细胞的分裂速度减缓，导致红细胞数量减少。同时，未成熟的红细胞由于DNA合成不足，无法正常分化为成熟的红细胞，进而加剧了红细胞数量的减少。
2.白细胞的生成受影响：叶酸和维生素B12的缺乏不仅可能会影响红细胞的生成，还可能会对白细胞的生成产生影响。白细胞是免疫系统的重要组成部分，负责抵御外来病原体。在巨幼细胞贫血中，由于营养物质的不足，白细胞的生成可能也会受到抑制，导致白细胞数量减少，从而影响到身体的免疫功能。
3.血小板生成减少：血小板是血液中的重要组成部分，主要负责止血和凝血功能。在巨幼细胞贫血中，由于骨髓中的巨幼细胞占据了大量的空间，这可能会让正常血小板的生成受到挤压和抑制。此外，叶酸和维生素B12的缺乏也容易直接影响到血小板的生成、功能，导致血小板数量减少和功能障碍。
4.骨髓功能受损：巨幼细胞贫血容易导致骨髓功能受损，使得骨髓的造血能力下降。而骨髓是血液细胞的主要生成场所，当骨髓功能受损时，可能会影响到红细胞、白细胞、血小板等物质的生成。这种全面的造血功能下降，可能会引起全血细胞减少。
5.营养吸收不良：巨幼细胞贫血患者通常存在营养吸收不良的问题，可能是患有胃肠道疾病、饮食习惯不当等原因导致的。而营养吸收不良容易使得叶酸、维生素B12等造血必需物质的摄入不足，这可能会影响到骨髓的造血功能，进而导致全血细胞减少。
巨幼细胞贫血可能是因缺乏叶酸、维生素B12等营养物质引起的，其特点是骨髓中红细胞增生明显活跃，但细胞分化障碍，导致未成熟的红细胞体积变大，形成巨幼细胞。建议患者按照医嘱使用叶酸片、维生素B12注射液、利可君片等药物治疗。在日常生活中，建议患者多吃猪肝、鸡蛋、菠菜等富含叶酸，或者维生素B12的食物，对病情的恢复有益。
