一般情况下，并没有糖尿病吃什么食物最好的说法。通常建议糖尿病患者适量吃绿叶蔬菜、全谷类食物、鱼类、坚果、含糖量较低的水果等食物，如果出现糖尿病，建议及时就医治疗。具体分析如下：
1、绿叶蔬菜：如菠菜、芥菜、生菜等，这些蔬菜的含糖量非常低，即使大量食用，对血糖的影响也微乎其微。同时，绿叶蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进肠道蠕动，防止便秘。
2、全谷类食物：如燕麦、糙米、全麦面包等，这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够减缓食物消化和吸收的速度，有助于控制血糖水平。此外，全谷类食物还有助于降低胆固醇和血压，预防心脑血管疾病。
3、鱼类：比较常见的有三文鱼、金枪鱼、鲈鱼等，这些都是优质蛋白质的来源，且富含不饱和脂肪酸，有助于调节血糖和预防糖尿病的并发症。同时，鱼肉中的不饱和脂肪酸还可以降低血液的黏稠度，预防急性心肌梗死和中风。
4、坚果：如核桃、杏仁、腰果等，坚果富含微量元素、膳食纤维、脂肪和蛋白质等营养物质，对人体有多种好处。然而，由于坚果中含有较多油脂，过量食用可能会对血糖控制产生不良影响。
5、含糖量较低的水果：如草莓、蓝莓、柚子等。虽然水果中含有糖分，但适量食用含糖量较低的水果对糖尿病患者来说是有益的。这些水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进身体健康。
总之，糖尿病患者在选择食物时，需要注意控制总热量和糖分摄入，同时保证营养均衡。以上提到的食物都是适合糖尿病患者食用的健康食品，但也需要根据个人情况适量食用。
