长期吃豆腐的好处是可以补充蛋白质、预防骨质疏松、补血养颜、刺激食欲，清热润燥，坏处可能是影响铁元素吸收、消化不良、增加肾脏负担、肥胖、诱发痛风等。若食用后伴有不适，应遵医嘱及时进行治疗。具体分析如下：
一、好处
1.补充蛋白质：豆腐当中通常含有钙、铁、镁、蛋白质等物质，营养比较丰富，适合各个年龄阶段的人群，可以为身体补充蛋白质。
2.预防骨质疏松：豆腐含有蛋白质、钙元素等物质，长期吃豆腐，其中的钙元素可以起到预防骨质疏松、强壮骨骼的作用。
3.补血养颜：豆腐中含有一定量的铁元素，适量吃可以起到补血养颜的作用，有利于身体健康。
4.刺激食欲：豆腐口感比较爽滑，有利于机体消化，能够刺激食欲，进而增强食欲。
5.清热润燥：豆腐属于寒性食物，具有清热润燥的效果。在夏季适量吃豆腐，可以预防上火。
二、坏处
1.影响铁元素吸收：由于豆腐中的蛋白质含量较高，长期吃豆腐容易影响身体对铁元素的吸收，导致身体缺乏铁元素。
2.消化不良：豆腐的好处虽然多，但是也不能摄入过多，否则可能导致胃肠负担加重，引起消化不良，出现腹胀、腹泻等异常症状。
3.增加肾脏负担：豆腐中含有丰富的植物性蛋白质，如果患者有肾功能下降的情况，摄入过多的豆腐可能会加重肾脏负担，引起不适症状。
4.肥胖：豆腐含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物，具有一定的能量，如果大量吃豆腐，可能会使摄入的能量大于消耗的能量，继而引起肥胖。
5.诱发痛风：豆腐当中含有一定的嘌呤，若是尿酸含量过高的人群吃的过多，可能会诱发痛风。
在生活中需要避免长期食用豆腐，均衡饮食，适量吃蔬菜、水果和肉类，有利于身体健康。
