一般情况下，丙二醇是一种广泛应用的化学物质，其功效与作用是可以做为保湿剂、防冻剂、粗渗透剂、内服辅料、食品乳化剂等。具体分析如下：
1、保湿剂
丙二醇的保湿机理与甘油相同，只是它不像甘油那样的粘稠，毒性和刺激性也较甘油小。
2、防冻剂
丙二醇可以降低水的结晶点，使产品在零下温度时也不易被冻住避免了稳定性问题。
3、促渗透剂
丙二醇能够促使化妆品中的有效成分更好地被皮肤吸收，因此被用作渗透剂使用。
4、内服辅料
丙二醇具有良好的溶解性和稳定性可用作内服辅料以改善药物口感及吸收。
5、食品乳化剂
在食品加工业中，丙二醇与脂肪酸反应生成的丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂。
虽然丙二醇在多个领域有着广泛的应用，但过量使用或长期接触可能对皮肤造成一定的刺激或过敏反应。
