一般情况下，吃芹菜的好处有营养丰富、降低血压、促进消化、抗氧化、减肥瘦身等；坏处有影响钙吸收、引起腹泻、过敏反应、影响药物疗效、营养价值单一等。如果吃芹菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。具体分析如下：
一、好处
1、营养丰富：芹菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K，以及叶酸、钾、钙等矿物质。适量摄入有助于增强免疫力、促进骨骼健康等。
2、降低血压：芹菜中含有一种名为芹菜素的化合物，具有降低血压的作用。适量食用芹菜有助于调节血压，预防高血压等心血管疾病。
3、促进消化：芹菜中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。此外，芹菜还具有一定的利尿作用，有助于排除体内多余水分和毒素。
4、抗氧化：芹菜中的多种抗氧化物质，如维生素C和黄酮类化合物，能够清除体内自由基，延缓衰老，预防多种慢性疾病。
5、减肥瘦身：芹菜热量低、水分高，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而有助于减肥瘦身。
二、坏处
1、影响钙吸收：芹菜中含有一定量的草酸，会与钙离子结合形成草酸钙，影响钙的吸收。长期大量食用芹菜可能导致钙缺乏。
2、引起腹泻：芹菜中的膳食纤维含量较高，过量食用可能导致肠道蠕动过快，引起腹泻。此外，芹菜性凉，脾胃虚寒者食用过多也可能导致腹泻。
3、过敏反应：部分人群可能对芹菜中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
4、影响药物疗效：芹菜中的某些成分可能干扰药物的代谢和吸收，影响药物疗效。
5、营养价值单一：虽然芹菜具有丰富的营养价值，但过分依赖某一种食物可能导致营养不均衡。
在食用芹菜的同时，应注意搭配其他食材，保证营养均衡。
