一般情况下，沙姜鸡汤的功效与作用有暖身驱寒、促进血液循环、缓解关节疼痛、增强免疫力、助消化等。如果喝沙姜鸡汤后出现了不适症状，建议及时到正规医院就诊。具体分析如下：
1、暖身驱寒
沙姜性温热，能够有效驱散体内的寒气，达到暖身的效果，比较适合在寒冷季节或体质虚寒的人群。
2、促进血液循环
沙姜中含有的姜辣素成分，具有扩张血管、加速血液循环的作用。通过饮用沙姜鸡汤，可以促进血液流动，提高血液携氧能力。
3、缓解关节疼痛
沙姜具有一定的抗炎镇痛作用，对风湿性关节炎、关节疼痛等病症有一定的缓解效果。
4、增强免疫力
沙姜鸡汤中的鸡肉经过炖煮后，蛋白质更容易被人体吸收，有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
5、助消化
沙姜中的挥发油成分具有刺激胃液分泌、促进消化的作用。沙姜鸡汤中的沙姜和鸡肉都可以促进胃肠道蠕动，帮助消化食物。
体质燥热、胃酸过多的人群，应谨慎喝沙姜鸡汤。
