一般情况下，牛骨汤的功效与作用有补充钙质、促进骨骼健康、提高免疫力、滋养皮肤、改善睡眠质量等。如有不适，应及时前往正规的医院就诊。具体分析如下：
1、补充钙质
牛骨汤中含有丰富的钙质，尤其是通过长时间熬煮，骨头中的钙质更容易溶解于汤中，便于人体吸收。
2、促进骨骼健康
除了钙质外，牛骨汤还富含胶原蛋白、磷、镁等多种对骨骼有益的矿物质和营养素。这些成分能够促进骨骼生长和修复，有助于维持骨骼健康。
3、提高免疫力
牛骨汤中含有大量的氨基酸，如甘氨酸和脯氨酸，能够帮助提高免疫力，增强身体抵抗疾病的能力。
4、滋养皮肤
牛骨汤中的胶原蛋白能够保持皮肤的弹性和水分，减少皱纹的形成，使皮肤看起来更加年轻和光滑。
5、改善睡眠质量
牛骨汤中含有的甘氨酸有助于降低大脑的兴奋性，使人更容易进入深度睡眠状态，从而改善整体睡眠质量。
食用牛骨汤时应适量，以免加重胃肠道负担，造成消化不良。
