猪脾具有一定的药用价值，其主要的功效与作用有补气健脾、止血、促进消化、增强免疫力、改善贫血等。若食用后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1、补气健脾
猪脾能够补益脾胃，因为其性平味甘，归脾经。脾胃为后天之本，负责运化水谷精微，猪脾通过滋养脾胃，帮助恢复脾胃功能，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2、止血
猪脾中含有丰富的维生素K和凝血因子，这些成分对促进血液凝固，预防和治疗出血性疾病有一定作用。因为脾主统血，猪脾通过补脾，间接达到止血的效果。
3、促进消化
猪脾中含有的多种酶类和微量元素，如锌、铜等，有助于激活消化酶的活性，促进食物消化，从而改善消化系统功能，对慢性胃炎、胃溃疡等消化系统疾病有一定的辅助治疗作用。
4、增强免疫力
猪脾富含蛋白质、维生素A、维生素E、微量元素，这些营养成分有助于增强机体免疫功能。充足的蛋白质可以促进免疫细胞的生成，维生素A和维生素E以及微量元素则参与免疫系统的调节，提高人体对疾病的抵抗力。
5、改善贫血
猪脾中含有较高的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，对预防和治疗缺铁性贫血有较好效果。此外，猪脾中的B族维生素也有助于促进红细胞的生成，进一步改善贫血状况。
在食用猪脾时，需注意适量，脾胃湿热或消化不良的人群，不宜过量食用，以免加重脾胃负担。在烹饪时，可采用蒸、煮等方式，避免油炸等高油脂烹饪方法，以保留更多营养成分。
