一般情况下，消化外科和消化内科区别在于科室定义与职责、治疗方法、适应证、检查方式、疾病恢复与随访等。具体分析如下：
1、科室定义与职责：消化外科是医院中专门负责处理消化系统需要外科手术治疗的疾病的科室。涵盖了从食道到肛门的所有外科手术，包括肿瘤切除、穿孔修补、器官重建等。消化内科则主要负责消化系统非手术性疾病的诊断和治疗，如胃炎、胃溃疡、肝炎、胰腺炎等。侧重于通过药物治疗、内镜治疗等手段来改善患者的症状和生活质量。
2、治疗方法：消化外科主要依赖手术方法进行治疗，如切除病变组织、修复受损器官等。手术可能是开放性的，也可能是通过腹腔镜等微创手术方式进行的。消化内科则主要采用保守治疗，如药物治疗、内镜下的诊断和治疗等。药物可能包括抗生素、抗炎药、制酸剂等，而内镜治疗则可能包括息肉切除、止血等。
3、适应证：消化外科适应证主要包括消化系统肿瘤、穿孔、梗阻等需要外科干预的疾病。消化内科适应证则更广泛，包括各种消化系统炎症、溃疡、功能性胃肠病等。
4、检查方式：消化外科虽然也会进行一些内镜检查，但更侧重于通过影像学手段，来评估患者的病情和手术可行性。消化内科则更依赖于内镜检查来直接观察消化道内部的情况，并进行活检、止血等操作。
5、疾病恢复与随访：消化外科患者在手术后需要一段时间的康复和随访，以确保手术效果并预防并发症的发生。消化内科则更注重患者的长期管理和随访，通过药物治疗和生活方式的调整来控制病情并预防复发。
在选择就诊科室时，患者应根据自己的具体病情和需要来选择适合的科室进行就诊。
