一般情况下，陈皮泡酒喝有舒缓情绪、调和脾胃、祛湿化痰、促进血液循环、促进消化等功效与作用。具体分析如下：
1、舒缓情绪
陈皮泡酒中的挥发油能起到一定的安神作用，帮助缓解压力，改善心情。适量饮用，可以起到舒缓紧张情绪的效果。
2、调和脾胃
陈皮能够温中散寒，对脾胃虚寒有一定的调养作用。酒的温热性质可以加强这一效果，共同作用下，能够温暖脾胃。
3、祛湿化痰
陈皮性温，味辛、苦，具有良好的理气化湿、止咳化痰的作用。通过泡酒，陈皮的有效成分更容易被人体吸收。
4、促进血液循环
泡酒后的陈皮酒中的酒精成分能够扩张血管，改善血液循环，从而缓解手脚冰凉、身体畏寒等症状。
5、促进消化
泡酒后，陈皮中的有益物质能更好地溶出，进一步促进胃液分泌，帮助消化食物，减轻胃肠道负担。
饮用时应控制量，避免过量饮酒带来的健康风险，尤其是孕妇、哺乳期妇女、酒精过敏者等应谨慎饮用。
