霜打的桑叶，即霜桑叶，泡水喝通常具有促进肠道健康、抗氧化抗衰老、降低血糖、疏散风热、清肺润燥等功效。具体分析如下：
1、促进肠道健康
霜桑叶中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘问题，同时，桑叶水还能为肠道益生菌提供养分，维护肠道微生态平衡，提高肠道健康水平。
2、抗氧化抗衰老
霜桑叶中的黄酮类、多酚类等天然抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，对抗衰老有积极作用。长期饮用桑叶水，有助于延缓皮肤老化，保持肌肤活力。
3、降低血糖
霜桑叶中含有丰富的1-脱氧野尻霉素等成分，能够抑制小肠内α-葡萄糖苷酶的活性，减缓碳水化合物的吸收，从而达到降低血糖的效果。
4、疏散风热
霜桑叶性寒，味苦、甘，质轻疏散，具有一定的疏散风热作用。常用于治疗风热感冒，如发热、咽痒、咳嗽等症状，能够辛凉解表，疏风清热。
5、清肺润燥
霜桑叶苦寒能清泄肺热，甘寒能益阴，凉润能去肺燥。泡水喝可以缓解因肺燥引起的干咳、咽干等症状，有助于清除肺热，润肺燥。
但是脾胃虚寒、容易腹泻的人群，以及孕妇和月经期女性，应慎用或避免使用霜桑叶泡水。
