一般情况下，葱花的功效与作用有提高免疫力、促进消化、降低血压、调节食欲、润肠通便等。具体内容如下：
1、提高免疫力
葱花中所含的维生素、矿物质、蛋白质和碳水化合物有助于补充人体所需的营养，改善微量元素的缺乏，从而提高自身抵抗力，预防细菌感染或病毒感染等多种疾病的发生。
2、促进消化
葱花的口感有一点辛辣，摄入后可以刺激胃酸分泌，促进消化液的分泌，从而增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助肠道吸收和消化食物，排出肠道内的垃圾，改善食物堆积或消化不良的症状。
3、降低血压
葱属于高钾低钙食品，持续摄入有助于扩张血管，从而改善高血压状况。葱花中的有效成分能够帮助调节血压，使血管保持健康状态。
4、调节食欲
葱花的口感香醇，能够调节食欲，改善食欲不振的情况。在烹饪时加入适量的葱花，可以提升食物的口感和风味，使人食欲大增。
5、润肠通便
葱花中含有一定的膳食纤维，这些膳食纤维能够吸水膨胀并刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便的功效。对存在轻微便秘症状的人群而言，适当食用葱花可能有助于缓解症状。
在食用时仍需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应的发生。此外，葱花与一些食物不宜同时食用，以免引起腹泻等不适。
