一般情况下，鳖肉的功效与作用包括消炎止痛、益气养血、调节血压与血脂、活血化瘀、滋阴补肾等。具体分析如下：
1、消炎止痛
鳖肉具有一定的抗炎作用，能够缓解关节疼痛，对类风湿关节炎、风湿性关节炎等有一定的辅助治疗作用。
2、益气养血
鳖肉含有丰富的铁元素，食用后可以促进气血循环，达到益气养血、增强体质的效果，对患有贫血、体质虚等病症的患者有一定帮助。
3、调节血压与血脂
鳖肉富含优质不饱和脂肪酸和亚油酸，这些成分能协同作用，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而有效预防动脉硬化。
4、活血化瘀
鳖肉中含有丰富的胶原蛋白和多种活性成分，能够促进血液循环，加速新陈代谢，对因瘀血导致的疼痛、肿胀有较好的缓解作用。
5、滋阴补肾
鳖肉性平味甘，具有滋阴补肾效果。中医认为，肾为先天之本，主藏精，鳖肉能够滋补肾阴，对肾虚引起的腰膝酸软、等症状有调理作用。
鳖肉含有大量的嘌呤，痛风患者和高尿酸血症患者应谨慎食用。
