一般情况下，茄子跟菌子能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
茄子富含维生素P，有助于增强血管弹性；而菌子则含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素。两者搭配食用，不仅可以提供丰富的营养，还能增加食物的口感和风味，帮助身体身体免疫力。
在食用茄子和菌子时，需要注意适量，进食过多可能会引起消化不良、过敏反应等问题。此外，如果茄子或菌子存在变质、污染等情况，就需要避免食用，以免对身体健康造成危害。
为确保饮食安全，在食用前应确保菌子的安全性后再进行烹饪。为了保持身体健康，建议在日常饮食中保持多样化、均衡化的原则。
