通常情况下，豆腐跟菠菜能一起吃，但建议适量的食用。具体分析如下：
豆腐富含优质蛋白质和钙质，而菠菜含有丰富的维生素和矿物质。两者搭配食用，可以营养互补，进而在一定程度上可以提供人体所需的多种营养素。对大多数人来说，适量食用豆腐和菠菜的组合是安全且有益健康的。
但建议适量的食用，由于菠菜中的草酸与豆腐中的钙质可能结合形成草酸钙，过量食用可能会影响人体对钙质的吸收和利用，导致消化不良。同时，如果对豆腐跟菠菜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在日常生活中，豆腐跟菠菜有多种益处，但建议适量使用。
