通常情况下，没有山楂的最佳搭配的说法。一般可以将山楂与绿茶、枸杞子、菊花、陈皮、红枣等食物搭配，有利于增强其营养价值。具体分析如下：
1、绿茶：山楂与绿茶搭配，既能帮助消化，又能降低血脂。绿茶中的茶多酚与山楂中的黄酮类化合物相互作用，可以有效清除体内多余的油脂，预防心血管疾病的发生。
2、枸杞子：山楂与枸杞子一起泡水喝，能够滋补肝肾、明目、抗衰老。枸杞子富含多种维生素和微量元素，与山楂合用，能增强免疫力，对抗自由基，延缓衰老过程。
3、菊花：将山楂与菊花泡茶饮用，可以清热解毒、降血压、明目。菊花有清肝明目的功效，加上山楂的活血化瘀作用，特别适合长时间使用电脑、眼睛疲劳的人群，以及高血压患者。
4、陈皮：山楂与陈皮一同煮水或炖汤，有利于消食导滞，理气行滞。陈皮中的挥发油有助于促进胃液分泌，山楂则能增强脾胃功能，两者结合能缓解因食积引起的胸闷不适和消化不良。
5、红枣：山楂与红枣一起煮汤或泡水，能够生津开胃、养血安神。红枣中的铁元素有助于补血，而山楂则能促进胃液分泌，两者搭配有助于缓解贫血引起的面色苍白、浑身无力等症状，并促进营养物质的吸收。
山楂味酸，易刺激胃酸分泌，胃酸过多或空腹时不宜多食。同时，山楂中可能与一些药物产生相互作用，因此在服药期间应咨询医生意见。
