一般情况下，鸡蛋西红柿黄瓜同食能补充营养，但食用时应该适量。具体分析如下：
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，而黄瓜则富含水分和膳食纤维。这三种食物搭配食用，能够提供人体所需的多种营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和维护皮肤健康。这种搭配还能提供丰富的口感和风味，使饮食更加多样化。
虽然鸡蛋、西红柿和黄瓜同食具有较多好处，但也需要适量食用。过量摄入可能导致营养过剩、消化不良等问题，不利于身体健康。
在日常饮食中，保持多样化和适量的原则，有助于实现营养均衡。建议多吃新鲜的蔬菜、水果，饮食结构不要过于单一。同时要养成良好的生活习惯，更有助于身体健康。
