一般情况下，牛奶、蘑菇、紫菜、鸡蛋、西蓝花等食物能预防抗维生素D佝偻病。具体分析如下：
1、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙等多种营养素，有助于增强骨骼强度。经常饮用牛奶可预防骨质疏松症和其他与骨骼健康相关的疾病，对儿童来说尤为重要，可以帮助他们建立健康的骨骼基础。
2、蘑菇
蘑菇含有一定量的维生素D原，在紫外线照射下可以转化为维生素D。此外，蘑菇还含有一些矿物质，有助于补充身体所需营养，对预防疾病有益。
3、紫菜
紫菜中含有一定量的维生素D，能够辅助促进机体对钙的吸收。适当进食紫菜有助于维持正常的生长发育，降低患佝偻病的风险。同时，紫菜还富含碘元素，有助于维持甲状腺的正常功能。
4、鸡蛋
鸡蛋营养丰富，鸡蛋含有维生素D，蛋黄中还含有钙、磷、铁等多种矿物质以及蛋白质、维生素A、维生素B等营养成分。维生素D与钙、磷协同作用，能有效促进骨骼健康，帮助预防抗维生素D佝偻病。
5、西蓝花
西蓝花富含多种维生素和矿物质，其中维生素D含量虽不高，但含有丰富的钙、钾、镁等元素。此外，西兰花中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于骨骼的形成和修复，对预防抗维生素D佝偻病有一定的辅助作用。
除了这些食物外，还可以通过增加日晒时间来帮助身体产生天然的维生素D。日照不足是导致维生素D缺乏的主要原因之一，因此每天保证适量的户外活动时间对预防佝偻病是十分重要的。
