一般情况下，吃青稞面能辅助减肥，但并不能直接起到减肥的作用。具体分析如下：
青稞面富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食物的摄入量。同时，青稞面中的低糖分和低脂肪含量也是减肥期间的理想选择。如果将青稞面合理地融入到日常饮食中，替代高热量、高脂肪的食物，青稞面的确能够在一定程度上帮助减肥。
但减肥期间不能仅靠吃青稞面来达到减肥目的，还需要注意均衡饮食，摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，以保证身体健康。除了饮食调整外，适当的运动锻炼也可以帮助减肥。通过运动可以消耗更多的热量，加速脂肪的燃烧。
建议日常遵循均衡饮食的准则，合理搭配各类食物，确保身体摄入充足的营养。同时，适度进行体育锻炼，有助于实现健康的体重管理。
