一般情况下，含铁食物能在一定程度上改善贫血。具体分析如下：
当人体内铁元素不足时，会导致红细胞中的血红蛋白合成减少，从而引发贫血。此时，通过摄入富含铁质的食物，如红肉、动物肝脏、豆类等，可以有效地补充体内铁元素，促进血红蛋白的合成，进而改善贫血症状。
但如果是巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血等非缺铁性贫血，通常是叶酸、维生素B12缺乏，或骨髓造血功能障碍等因素引起的，与缺乏铁元素无直接关系，食用含铁食物并不能有效改善贫血症状。此时，需要根据具体病因在医生的指导下采取相应的措施进行治疗。
在日常饮食中，建议保持均衡的膳食结构，适量摄入各类食物，避免偏食，有助于维持身体健康。
