一般情况下，喝白酒泡李子能补充维生素、矿物质、果酸、膳食纤维、花青素等营养。具体内容如下：
1、维生素：李子本身富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等。维生素A有助于保护视力、维持皮肤和黏膜健康。维生素C能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助机体抵抗自由基损伤。维生素E对维持生殖系统正常功能有一定作用。
2、矿物质：李子含有钾、铁、钙等矿物质。钾元素对维持心脏正常功能、调节体内水分平衡和神经肌肉的正常兴奋性具有重要作用。铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼健康是十分重要的。
3、果酸：李子中含有苹果酸、柠檬酸等果酸，这些成分可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化和吸收，增强胃肠蠕动，对改善消化不良、食欲不振等情况有一定帮助。
4、膳食纤维：李子中的膳食纤维部分会融入白酒泡制液中，膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，有助于维持肠道正常的消化和排泄功能。
5、花青素：李子中含有一定量的花青素，这是一种天然的抗氧化剂，具有强大的抗氧化能力，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于预防心血管疾病、延缓衰老等。
在饮用时，需要注意适量饮用，避免过量摄入酒精和酸性物质对胃肠道黏膜产生刺激。同时，酒精过敏或肝肾功能不全的人群，应避免饮用。
