一般情况下，瓜子和西瓜能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
瓜子富含油脂和一定的蛋白质，而西瓜则含有大量的水分、糖分以及维生素等营养物质。两者搭配食用可以提供更全面的营养，且不会产生不良反应。
但在食用时应注意适量，瓜子中的油脂含量较高，如果食用过多，可能会导致血脂升高或脂肪堆积。而西瓜中的糖分含量也较高，过量食用可能导致血糖升高。且西瓜性寒，过量食用可能加剧体内寒凉，同时食用可能会导致腹痛、腹泻等。如果食用者对瓜子或者西瓜过敏，也应避免食用。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
