通常情况下，葱和豆腐能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
豆腐富含优质蛋白质、钙质以及多种氨基酸，而葱含有丰富的维生素C、膳食纤维及一些矿物质。二者搭配食用，还能相互补充营养成分，促进营养吸收。
但在食用时应注意适量，豆腐中含有的较高嘌呤和草酸，葱中含有一定的草酸，大量食用可能会引起消化不良、肾结石等不良反应。如果是存在对葱或豆腐过敏的情况，也应尽量避免食用这两种食物，以防出现瘙痒、肿胀等症状。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
