虾和藕通常可以一起吃，要注意根据个人情况合理摄入。
虾富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，而藕则含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等矿物质。虾和藕没有营养成分上的冲突，一般可以一起吃。适当食用不仅能够提供均衡的营养，还有助于促进消化和增强免疫力。
食用时可制成藕片炒虾仁。先把鲜虾去壳去虾线，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制。莲藕去皮切片，在清水中浸泡。锅中倒油，油热后放入姜片爆香，倒入虾仁滑炒至变色盛出。再将藕片下锅翻炒，加少许清水焖煮一会儿，倒入虾仁继续翻炒，加适量生抽、盐调味，出锅前撒上葱花。藕脆虾鲜，口感丰富。
建议适量食用虾和藕，不可长时间大量摄入。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物。
