通常情况下，过期四个月的牛奶不能喝。分析如下：
过期牛奶中可能存在大量细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。这些细菌可能刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。严重时，甚至可能引发食物中毒，出现眼花、头晕、食欲不振、发热等食物中毒的表现。
牛奶过期后，其中的蛋白质、维生素等营养成分可能已经变质，失去原本的功效。此外，牛奶中的脂肪也可能会因为长时间的放置而发生氧化，产生不愉快的气味。继续摄入这些变质的牛奶，对人体没有任何好处。
随着牛奶的过期，其口感也会逐渐变差。过期牛奶可能会散发出酸味、臭味，甚至出现凝块或沉淀的现象。这些变化都表明牛奶已经不再适合饮用。为了确保食品安全，应遵循正确的储存指南，比如将牛奶存放在冰箱中，并避免将其放置在门边或靠近热源的位置。
