一般情况下，糙米是酸性食物，但也含有一定的碱性。具体分析如下：
酸性食物和碱性食物的区分主要基于食物中所含的元素。含有硫、磷、氯等元素比较多的食物称为酸性食物，而糙米中富含这些元素，因此属于酸性食物。食物在身体中代谢后的产物也会影响体液的酸碱性。糙米在代谢过程中可能产生酸性物质，从而影响体液使其偏向酸性。
糙米中也含有一定量的矿物质，如钾、镁等碱性元素，这些元素在体内代谢后会形成碱性物质，有助于中和体内的酸性物质，使体液的pH值上升，呈现碱性状态。
平时生活中，适量食用糙米可以补充身体所需营养，有助于帮助身体消化。但需要避免过量食用，因为过量进食可能会增加胃肠道负担。平时应合理搭配碱性食物和酸性食物，维护身体健康。
