一般情况下，苹果和石榴能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
苹果富含维生素C、膳食纤维、果胶以及多种矿物质等。具有促进消化、增强免疫力、美容养颜等多种健康功效。苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，果胶则能保护胃黏膜。石榴含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类以及抗氧化物质。具有抗氧化、抗炎、解渴、促进消化等多种健康益处。石榴中的抗氧化物质有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤色泽红润。
苹果和石榴都含有丰富的营养成分，搭配食用可以摄取到更多种类的营养素，有助于维持身体的健康状态。两者都含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，缓解便秘的情况。同时，苹果的酸性成分还能开胃，提升自身食欲。
苹果和石榴过量摄入膳食纤维会加重胃肠负担，可能导致消化不良。对存在对苹果或石榴过敏的人，应避免食用这两种水果，以免引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
参考文献：
[1]彭铭泉.中国饮食营养全书[M].成都：四川科学技术出版社，2005.
[2]孙长颢.营养与食品卫生学[M].9版.北京：人民卫生出版社，2018.
