豆浆和玉米能一起吃吗

彩牛养生 · 2025-06-03
于永超 主治医师
中日友好医院(三级甲等) 营养科

  豆浆和玉米通常能一起吃,要注意适量摄入。

  豆浆富含优质蛋白质、维生素和矿物质,而玉米则含有丰富的膳食纤维、碳水化合物和维生素。两者搭配食用,可以提供全面的营养,增强饱腹感,有助于维持血糖稳定,适合健康人群或需要增加膳食纤维摄入量的人群。

  豆浆主要由黄豆制成,含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸、铁、钙等营养物质,具有滋阴润燥、调和阴阳、生津止渴等功效。玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物,含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素E、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质以及钙、镁、硒、磷、钾等多种矿物质,具有开胃、利尿等功效。

  生活中注意适量食用豆浆和玉米,避免过量摄入导致消化不良。在日常饮食中,注意均衡摄入各类营养素,避免过量食用单一食物,以保持身体健康。

参考资料:

[1]刘玉霞,王颖,王蕾,等.不同原料全豆豆浆品质差异[J].食品研究与开发,2025,46(09):52-57.

[2]杜英豪,杨晓辉,李承龙,等.种植密度对全株青贮玉米营养价值及分子结构的影响[J/OL].草地学报,1-16[2025-06-03].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.3362.S.20250428.2123.007.html.

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