一般情况下，白木耳与银耳实为同一种食材，不存在白木耳具有银耳没有的作用；二者名称不同但本质一致，作用并无差异。具体分析如下：
白木耳和银耳只是名称不同，属于同一种真菌，营养成分与药用价值完全一致，都含有多糖、氨基酸等成分，具有相同的滋补作用，不存在一方有另一方没有的功效，无需刻意区分选择。
部分人因名称差异误以为二者有别，实际在食用和药用中可相互替代，作用上没有本质区别。无论称呼如何，其对身体的影响和带来的益处均相同，无需纠结名称差异。
选购时关注品质和新鲜度即可，食用前充分泡发清洗，合理搭配饮食，避免过量食用引起肠胃不适。
参考资料：
[1]姚淑先,叶锦先,林浩,等.银耳药膳方推介[C]//中国药膳研究会.2021中国药膳学术研讨会论文集.福建省宁德市古田县姚淑先本草银耳有限公司;,2021:155-157.
[2]罗椿梅,邓丽,周芥锋,等.黑木耳白木耳中锌铁铜锰微量元素的测定[J].微量元素与健康研究,2015,32(05):27-28+32.
