香椿是什么

2024-04-10 17:34:59

  大家都知道,适量食用香椿,可以给人体带来诸多好处。不过食用香椿需要结合自身情况,避免过量食用或不适宜人群食用。有些人没吃过香椿,不清楚有些网友想来了解一下香椿是什么?以下就是小编今天给大家带来的内容,希望能够帮到大家哦!

  1、香椿是一种原多年生木本植物

  香椿被称为香椿芽、椿芽等,属于楝科香椿。香椿树皮粗糙,深褐色;有羽毛状的复叶;花瓣为白色,长圆形;果实为窄椭圆形,深褐色,有苍白色的小皮孔。

  2、香椿是一种常见的蔬菜

  香椿可以在春季采摘,其他季节也可采摘不同部位的枝条作为蔬菜。在食用上,香椿可以做成各种美食,如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿炸鱼等,其独特的香味和口感深受人们喜爱。

  3、香椿营养成分丰富

  香椿的可食用部分为香椿芽,主要成分为水分,每100g香椿芽约含有85.2g水分10.9g碳水化合物,可为机体提供约229KJ的能量。香椿含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等,具有很高的食用价值和营养价值。香椿的胡萝卜素维生素C含量较为丰富,含有多种人体所需的矿物质。

  4、香椿有一定的药用价值

  香椿有健脾开胃、清热解毒、利尿解毒等功效。但注意,香椿不是人人适宜,对于慢性疾病患者、阴虚体热者以及过敏体质者来说,食用香椿时应谨慎,以免引发身体不适。

  综上所述,香椿属于楝科香椿属的多年生木本植物,是一种有丰富营养价值和独特风味的食材,它取自香椿树上的嫩芽,常被称作“树上的蔬菜”。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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