粉葛汤的功效与作用

彩牛养生 · 2024-04-23
何好臣 副主任医师
中国中医科学院西苑医院()

  粉葛,又称为葛根,是一种常见的中药材,也是一种营养丰富的食材。它来源于豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,经过加工处理后可入药或食用。粉葛具有独特的甘甜味道和清爽口感,常被用来煲汤或炖煮。除了美味之外,粉葛还拥有多种功效与作用,对人体健康有着积极的促进作用。

  粉葛汤的功效与作用?

  1、解毒

  粉葛煲汤富含多种生物活性成分,能够有效清除体内毒素,减轻炎症反应的痛苦。

  2、止咳

  粉葛中含有的葡糖醛酸成分具有滋润肺部、缓解咳嗽的作用,对于缓解咳嗽、咽喉不适等症状有明显效果。

  3、止泻

  粉葛煲汤对于缓解腹泻症状有良好的效果,能够舒缓肠胃不适,减轻泄泻等疾病的痛苦。

  4、退热

  粉葛煲汤具有清凉的性质,对于发热症状有很好的缓解作用,能够舒缓身体的不适感。

  5、生津

  粉葛煲汤能够刺激唾液分泌,有效缓解因热病导致的口渴症状,让人倍感清爽舒适。

  粉葛的食用方法?

  1、煲汤

  可以将粉葛切片或切块,与肉类、骨头等一同放入炖锅中,加入适量的水,炖煮数小时,直至汤色浓郁、味道鲜美。

  2、糖水

  粉葛还可以用来制作糖水、糕点等美食,不仅美味可口,还能发挥粉葛的保健功效。需要注意的是,粉葛虽好,但并非人人适宜。对于体质偏寒、脾胃虚寒的人群,应适量食用或避免食用,以免对身体造成不良影响。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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