韭菜花，其实就是秋天韭白上长出的白色花簇。对于韭菜花最常见的食用方式就是做成韭菜花酱，成为一种厨房作料。韭菜花不仅味道鲜美，还具有很多不为人知的功效，今天我们就来简单了解一下吧。
韭菜花的功效
1、提高免疫力
韭菜花富含维生素C和多种微量元素，这些成分对提高人体免疫力具有显著作用。经常食用韭菜花，可以增强人体的抗病能力，预防感冒等常见疾病的发生。
2、促进消化、改善食欲
韭菜花中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助消化食物，缓解便秘等问题。同时，韭菜花的香气能够刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。
3、降压
韭菜花中含有的钾元素能够促进体内钠的排出，从而降低血压。对于高血压患者来说，适量食用韭菜花能够起到辅助降压的作用。
4、温中行气
对于因寒邪导致的胃痛、腹痛等症状，韭菜花能够起到温中散寒的作用；对于瘀血内阻导致的疼痛、出血等症状，韭菜花能够起到散血解毒的作用。
5、美容养颜
韭菜花中含有的维生素C和多种抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓衰老，韭菜花中的铁元素能够促进血红蛋白的生成，改善面色苍白等贫血症状。
韭菜花无论是作为食材还是药材，都值得我们在生活中把它加入日常食谱中，多多食用。
