碧螺春是中国传统名茶之一，以其独特的制作工艺和风味而闻名。其名字来源于外观，茶叶紧细卷曲如螺，色泽碧绿，春天采摘故得此名。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，以其形美、色艳、香浓、味醇四绝而闻名。接下来我们一起去看看食用碧螺春的好处。
碧螺春的功效与作用
1.促进血液循环
碧螺春中含有的茶氨酸、儿茶素等成分有助于改善血液流动，对防治肥胖、脑中风、心脏病等有一定作用。
2.抗菌抑菌
碧螺春中的茶多酚和鞣酸能够作用于细菌，凝固细菌的蛋白质，从而起到杀菌抑菌的作用。在皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破皮时，可用浓茶冲洗患处。
3.提神醒胃
碧螺春中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使饮者振奋精神、消除疲劳、增进思维、提高效率。同时，其馥郁的芳香气息也能醒胃、促进食欲。
4.其他功效
碧螺春还具有祛燥湿、降火、保护牙齿、抗氧化等功效。适量饮用可以清除体内的湿气，改善心情烦躁、虚胖等情况；还能清除体内的热毒，对口干舌燥、口腔溃疡等情况有较好的改善作用。碧螺春中的氟元素有助于清洁牙齿异物，保护牙齿；而抗氧化作用则有助于延缓衰老，改善肤质。
碧螺春的禁忌
1.脾胃虚寒者慎用
碧螺春属于寒性茶饮，含有较多的寒气。脾胃虚寒的人群饮用后容易加重症状，因此应谨慎饮用。
2.不宜饮用过浓的碧螺春
浓茶中的茶碱和咖啡因含量较高，容易对肠胃造成刺激，空腹或大量饮用时可能引起腹痛、头痛、失眠等问题。因此，一般建议饮用淡茶为主。
碧螺春的食用方法
1.准备茶具
选择一个透明的玻璃杯或瓷杯作为茶具，以便观察茶叶的舒展过程和茶汤的颜色。
2.温杯烫洗
在茶杯中加入一些热开水进行烫洗，以达到温杯和清洗杯子的作用。
3.投放茶叶
将适量的碧螺春茶叶放入茶杯中。根据个人口味和茶杯大小调整茶叶的投放量。
4.冲泡茶叶
使用80度左右的水进行冲泡。水温不宜过高以免破坏茶叶中的营养成分和口感。将水壶拿高一些冲入茶杯中，利用水的冲力让茶叶在杯子中翻腾以充分释放茶香。
5.闻香品茶
冲泡好后先闻其香再品其味。碧螺春的香气清新高雅令人陶醉；茶汤滋味鲜爽回甘令人回味无穷。
碧螺春是一种具有多种功效的绿茶饮品，适量饮用有益于身体健康。但在饮用时也需要注意其禁忌和正确的食用方法以避免不良影响。
