鸽子营养价值非常丰富，所含的“钙”“铁”“铜”等元素和维生素及蛋白质等都比鸡鸭、牛羊、鱼、猪要高。是益气补血、补肝壮肾、健脑安神的最优选择。鸽子与多种食材搭配炖汤可以提升其营养价值。接下来我们就一起去看看鸽子可以和什么一起搭配。
1、枸杞
枸杞子性平，味甘，有滋阴补肾、益肝明目的功效。鸽子和枸杞一起炖汤，可以强化补益肝肾、养血补气、滋阴壮阳、祛风解毒的功效。
2、党参
党参是常用的传统补益药材，具有补中益气、健脾益肺的功效。鸽子和党参炖汤，可以缓解脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、懒言短气、四肢无力、食欲不佳等气虚症候。
3、银耳
银耳具有美容养颜的物质，而鸽子则含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。两者炖汤不仅可以起到补肾壮阳、营养滋补、强筋壮骨的功效，还可以加快身体新陈代谢、促进伤口愈合，有助于身体康复。
4、龙眼干
龙眼干含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，有补心安神、养血益气的功效。鸽子和龙眼干炖汤，具有滋补气血、补肝肾的效果，特别适合气血虚弱的人群，产妇也可以食用。
5、红枣
红枣富含维生素C、维生素A和多种微量元素，具有滋补养血、调理血压和改善消化的作用。与鸽子一起炖汤能增添甜味，同时加强养血和增强体力的效果。
6、山药
山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，具有辅助保护视力、补脾养胃等功效。鸽子和山药一起炖汤，不仅可以给身体补充营养物质，还可以起到增强体质的作用，有助于身体的健康。
7、鸡肉
鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质，具有辅助保护视力、补充能量等功效。鸽子和鸡肉一起炖汤，可以起到补气益血的作用。
鸽子和多种食材搭配炖汤都可以提升它的营养价值，在搭配的时候要注意不要跟相克的食物一起，以免影响营养吸收。
