基围虾是是我们日常中一种常见的海鲜。很多人都喜欢吃虾,但是在处理虾线的时候又感到特别麻烦。虾线是基围虾的消化道,虽然吃了并不会对我们身体产生危害,但是并不是很干净和卫生。那么,如何快速、高效地去除基围虾的虾线呢?我们一起来了解一下。
基围虾怎么快速去虾线
1.牙签挑虾线
牙签挑虾线法是最常见的一种去虾线的方法。用手捏住虾身,然年用牙签在虾背的第二节或第三节处轻轻挑入虾壳,用力挑起虾线的一端,最后拉出虾线即可。
2.剪刀开背去虾线
用厨房剪刀从基围虾的头部剪开,沿着虾背剪至虾尾,露出虾线。然后用手或牙签轻轻挑出虾线拉出即可。
3.提前泡水软化虾线
如果遇到基围虾虾线比较紧的情况,可以在去虾线之前将基围虾用盐水泡10-15分钟,虾线会变软,这样会更容易挑出。
去虾线的必要性
1.清洁卫生
虾线其实是基围虾的消化道,其中含有残留的泥沙和杂质。去除虾线能让虾肉变的更干净和卫生。
2.口感提升
去掉虾线后,虾肉的口感更加细腻滑嫩,避免了虾线带来的粗糙感。
去虾线是吃虾的一个重要步骤。很多人在吃虾的时候会感觉去虾线很麻烦。日常生活中可以通过牙签挑虾线、剪刀开背去虾线来帮助去除虾线。如果在去除的过程中,冷冻的虾线不易拉出,可以提前泡水来软化。虾线虽然不会危害身体健康,但是其含有污垢会影响口感和卫生。