基围虾是我们日常餐桌上常见的一种海鲜,也被称为南美白对虾或白腿虾。尽管很多人都知道这种海鲜也知道这种虾的做法,但是仍然不知道这种虾是淡水还是海水养殖的。接下来,我们一起来了解一下。
基围虾是淡水还是海水养的
基围虾属于海水养殖虾类。基围虾实际上是海水虾,主要分布在我国东南沿海地区,如广东、福建等地。通常情况下,基围虾喜欢生活在温暖、咸淡水交界的海域,即近海的河口、海湾。这些地方的海水盐度不是很浓,比较适合基围虾的生长。
基围虾的营养价值
1. 高蛋白低脂肪
基围虾的蛋白质含量丰富,脂肪含量较低,适合追求健康饮食的人群食用。一些减肥人群特别喜欢在减肥期间食用。
2. 富含矿物质
基围虾中含有丰富的钙和磷,能够帮助增强骨骼强度,特别适合儿童、老年人食用。
3.补充维生素
基围虾富含维生素B12,有助于促进神经系统的健康运作,还能改善贫血症状。
如何挑选优质基围虾
1. 看颜色
新鲜的基围虾通常呈现出淡绿色或青灰色,表面光亮有光泽。如果虾体颜色暗淡或出现黑斑,则表明不够新鲜。
2.体型饱满
优质基围虾的体型应当饱满结实,虾壳硬挺,肉质紧实。
基围虾属于海水养殖的虾类,主要生长在沿海的咸淡水交界处。基围虾富含蛋白质、矿物质和维生素,对健康有诸多益处。日常生活中可以适当的食用。特别是一些减脂减肥的人群适合将基围虾作为蛋白质的获取来源。在挑选基围虾时,应注意观察其外观、体型来帮助获取更新鲜的虾。