柠檬水，泡有柠檬片的水。柠檬水含有丰富的维生素，能消除皮肤色素沉着，起到美白作用。《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能，那么关于柠檬水的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！
柠檬水的功效与作用
1、美白养颜
柠檬富含大量的维生素C，每100克柠檬果肉中，维生素C含量可达22毫克。维生素C具备卓越的抗氧化能力，能够有效中和自由基，抑制黑色素生成，淡化色斑、痘印，长期坚持饮用，肌肤便能逐渐恢复白皙透亮，由内而外散发自然光泽。
2、促进消化
柠檬水具有开胃的功效，能够刺激胃液分泌，促进胃肠道的蠕动，帮助消化食物，改善消化不良的症状。
3、改善血液循环
柠檬水含有钾，有助于控制血压和释放压力，还含有维生素P，有利于提高毛细血管韧性，改善血液循环。
4、祛痘
柠檬水可以帮助身体排毒，排出体内有害物质，帮助祛痘。
5、增强免疫力
柠檬水富含维生素C，可以有效清除血液中的毒素，增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。
柠檬水的禁忌
1、牙齿敏感者慎饮
柠檬的酸性成分易腐蚀牙釉质，牙齿敏感人群长期频繁饮用柠檬水，牙齿遭受酸蚀，会加剧敏感程度，遇冷热酸甜刺激时疼痛加剧。若要饮用，建议用吸管，减少柠檬水与牙齿接触。
2、胃溃疡和胃酸分泌过多者慎饮
柠檬的酸性可能加重胃部不适，导致胃酸分泌进一步增多，从而可能引发或加重胃部疾病的症状。
3、不宜过量饮用
柠檬水虽然营养价值丰富，但也不能过量，否则很容易引起不适。
柠檬水的食用方法
1、直接饮用
柠檬水最简单的食用方法就是直接饮用，喝之前也可加水或其他饮品稀释。
2、冷藏饮用
切好的柠檬片加冰块、冷水泡制，放入冰箱冷藏一段时间，口感冰爽，消暑解渴效果极佳，是夏日消暑的热门饮品，能迅速驱散燥热，带来清凉体验。
3、加入蜂蜜或冰糖
为了中和柠檬水的酸味，可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，提升口感和营养价值。
有人认为柠檬水要泡浓点好，其实，一片柠檬就可以泡一大瓶水了。这样的柠檬水没有很浓的酸味，柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，切薄点则柠檬皮中的香气容易泡出来。
