石橄榄，又名石仙桃，兰科石仙桃属的常绿附生草本植物。生长在深山林荫岩石壁上或附生在多年老树上的神奇植物，不仅具有独特的外形，更蕴含着丰富的药用价值和食用价值。关于石橄榄的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！
石橄榄的功效与作用
1、润肺止咳
石橄榄具有出色的润肺止咳功效。其含有的多种化学成分，如黄酮类、多酚类等物质，能够舒缓呼吸道黏膜的炎症反应，减轻咳嗽症状。对于因肺热、肺燥引起的咳嗽、咳痰。
2、止血化瘀
石橄榄酸涩有止血收敛功效，并且能活血化瘀，常用于治疗外伤，外用对跌打损伤、骨折、外伤出血等有一定的治疗效果。
3、抗氧化
石橄榄具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，预防慢性疾病的发生。
4、镇痛和抗炎
石橄榄可以缓解关节炎和肌肉疼痛的症状，促进伤口的愈合。
5、提高免疫力
其富含的多种营养成分和生物活性物质，如多糖、维生素、矿物质等，能够增强人体的免疫功能。这些成分可以刺激机体免疫细胞的活性，促进免疫因子的生成，提高人体对病原体的抵抗力，预防感冒、流感等感染性疾病的发生，在维护身体健康方面发挥着重要的防御作用，使身体更有能力抵御外界病菌的侵袭。
6、清热养阴
石橄榄性凉，味甘，入脾、肾经，具有清热养阴的功效。它能够有效缓解阴虚体质，起到清热解毒的作用，适用于肾阴虚导致的阴虚火旺，能缓解口干、咽痛等不适症状。
石橄榄的禁忌
1、孕妇慎食
石橄榄属于凉性的中药，大量食用可能引起脾胃虚寒、宫寒等寒症反应，尤其是在孕早期，易造成胎心不稳，故孕妇需谨慎食用石橄榄。
2、经期内的女性慎食
经期内的女性不宜服用石橄榄，因为石橄榄性凉，可能会加重痛经。
3、脾胃虚寒者慎食
石橄榄性凉，脾胃虚寒的人食用后可能会加重脾胃的负担，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状加剧。因为这类人群本身脾胃阳气不足，凉性食物容易损伤脾胃阳气，影响脾胃的正常运化功能，所以脾胃虚寒者应谨慎食用石橄榄，
4、过敏体质者注意慎食
对石橄榄成分过敏的人群应谨慎食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
石橄榄的食用方法
1、煮汤
石橄榄可与各种家禽配合，配水一千克，放少许盐，煮60分钟，即可餐用。
2、煎服
石橄榄也可以煎服，直接将其煎水饮用即可。这种方法适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、咳血等症状的治疗。
3、炖
石橄榄还可用于制作各种炖品，如石橄榄炖雪梨。将雪梨去核，中间放入石橄榄，然后放入炖盅中，加少许冰糖和适量清水，隔水炖1-1.5小时。此炖品具有润肺止咳、清热降火的功效，尤其适合肺热咳嗽、咽喉肿痛的人群食用，口感清甜，深受大众喜爱。
