人心果，山榄科铁线子属木本植物，人心果外形长得像人的心脏，因而得名。人心果果树四季常绿，树形优美，常用作行道树和绿化、观赏树种。那么关于人心果的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！
人心果的功效与作用
1、润肺止咳
传统医学认为人心果有润肺功效，其含有的黏液质与糖类成分，能温润肺部，缓解因肺燥、肺热引发的咳嗽、咽干、咳痰等症状，对慢性支气管炎、咽喉炎患者而言，适当食用人心果，辅助舒缓不适，滋润呼吸道。
2、改善低糖症状
人心果中葡萄糖含量特别高，易吸收，能减少低糖症状出现几率，及时补充人体所需能量。
3、促进消化
人心果中含有丰富维生素，具有健胃消食功效。
4、补钙
人心果的钙含量丰富，远高于许多常见水果，有助于维持血钙平衡，预防骨质疏松等骨骼疾病。
5、安神助眠
人心果含有特殊的氨基酸与糖类，这些成分作用于神经系统，舒缓神经紧张，放松身心，营造宁静的睡眠氛围，帮助失眠、多梦人群改善睡眠质量，轻松入睡。
人心果的禁忌
1、脾胃虚寒者
人心果性偏凉，脾胃虚寒之人食用后，易加重脾胃负担，致使阳气受损，引发腹痛、腹泻、消化不良等症状。这类人群要谨慎食用，若想吃，可搭配温热食材，如生姜、桂圆一同食用，中和凉性。
2、糖尿病患者
人心果中葡萄糖含量特别高，糖尿病患者食用后可能导致血糖迅速上升，不宜食用。
3、过量食用
人心果含糖量高，过量摄入可能引起消化系统的不良反应，导致消化不良。
人心果的食用方法
1、直接食用
人心果成熟后，果皮呈褐色、果肉变软时便可采摘食用。洗净外皮，去皮去核，直接咬食果肉，感受软糯香甜，原汁原味，是最便捷的吃法，能最大程度摄取营养。
2、炒菜
将人心果与猪肉等食材一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。
3、凉拌食用
人心果可以腌渍后凉拌，选成熟的人心果洗净，切片后用精盐腌渍一会，出水后沥干水分，再加入蒜泥、调料、香油等，搅拌下即可食用。
4、制成果汁
将人心果去皮去核，切成小块，放入榨汁机，加适量饮用水、蜂蜜榨汁，过滤后饮用。果汁清凉爽口，保留水果营养，夏日消暑解渴极佳。
5、制作果酱
将人心果去皮后，切丁，然后放进柠檬水里泡几分钟，捞出沥干后，和着水、白砂糖同煮，等到煮软化时停火，凉干后进行搅碎处理，然后再用小火煮一会，并把麦芽糖和柠檬汁放进去搅拌均匀即可。
6、制作果脯
将人心果煮熟后沥干水分，加入糖进行糖渍和烘烤，制作成美味的果脯。
