南瓜，葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。羊肉性温，具有很好的滋补作用。那么羊肉和南瓜能搭配食用吗？今天我们就一起来看看吧！
羊肉与南瓜能一起吃吗
羊肉与南瓜不宜同食。《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。南瓜中含有一定量的维生素C，而羊肉含有较多的铜、铁等金属离子，维生素C易与这些金属离子发生氧化还原反应，从而降低南瓜中维生素C的营养价值，也可能影响羊肉中矿物质的吸收利用。此外，南瓜本身富含膳食纤维，羊肉的蛋白质和脂肪含量较高，大量同时食用可能会加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
食用南瓜的功效有哪些
1、保护胃粘膜
南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
2、改善贫血
南瓜含有丰富的钴元素，可以促进人体的新陈代谢和造血功能，有助于防治贫血症状。
3、降血糖降血压
南瓜中的果胶能减少糖分的吸收，含有丰富的膳食纤维，推迟胃部食物的排空，控制血糖上升。
4、促进消化
南瓜中的膳食纤维含量较高，这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。同时，南瓜中的果胶成分能够调节胃肠道的消化吸收功能，保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激。
5、排毒养颜
南瓜中的果胶可以吸附并排出体内的有害物质，如重金属和有害微生物，有助于净化身体，保持肌肤的健康。
羊肉和南瓜不宜同食，因为两者都是温热食物，同食可能导致上火和肠胃不适。南瓜具有多种健康益处，包括保护胃粘膜、降血糖降血压、排毒养颜等，适合多种人群食用。
