当归具有调血补血功力，一直被认为是妇科第一要药，人称“血中圣药”，甚至被尊为“药王”。羊肉炖当归，作为一道传统的药膳，深受人们的喜爱。那么羊肉炖当归有什么功效呢？当归还能和哪些食材搭配呢？今天我们就一起来看看吧！
羊肉炖当归有什么功效
1、养肝补虚
羊肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，能养肝补虚。当归活血行滞，与羊肉一同炖煮，可以增强养肝补虚的功效。
2、温阳补肾
羊肉本身就有温中暖肾的作用，对于肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝酸软、阳痿早泄等症状有一定的改善效果。当归在一定程度上也能辅助调节肾脏功能，促进肾脏的气血运行。
3、提高人体免疫能力
当归中的萃取物成分能提升人体免疫能力，羊肉含有的各类维生素也能提高身体素质。
4、调经止痛
当归具有活血化瘀、调经止痛的功效，常用于治疗月经不调、痛经等妇科疾病。羊肉性温，能温暖胞宫，与当归协同作用，可调节女性内分泌系统，改善月经周期紊乱，缓解经期腹痛、坠胀等不适症状。
5、改善身体素质
当归炖羊肉中的营养成分有助于快速提升抵抗疾病的能力。
6、补血养血
当归被誉为“妇科圣药”，具有补血养血的功效。与羊肉一同炖煮，可以加强补血效果，特别适合女性产后血虚、月经量少等症状。
当归还能和什么搭配
1、黄芪
黄芪具有补气固表、利水退肿等功效，与当归搭配使用，可以增强当归的补血功效，同时还可以提高身体的免疫力。
2、红枣
红枣是常见的滋补品，能补中益气、养血安神。当归与红枣搭配炖汤，可进一步增强补血安神的功效。对于因血虚引起的失眠多梦、心悸怔忡等症状有较好的调理效果。
3、枸杞
枸杞具有滋补肝肾、益精明目等作用。当归与枸杞搭配，可加强滋补肝肾的功效，对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等症状有缓解作用。
4、当归党参炖鸡汤
当归与党参、鸡、枸杞、莲子、红枣等搭配，具有补血调血、补中益气、滋养肝肾、补肾健脾的功效。
羊肉炖当归是一道兼具美味与药膳效果的传统佳肴。当归能够与多种食材搭配，如枸杞、党参、红枣、黄芪等，制成不同的药膳，具有补血、益气、调经等多种功效。在日常饮食中，可以根据个人体质和需求选择合适的当归药膳进行滋补。
