霜降气温转凉，正是调养脾胃的好时机，山药作为秋冬常见的药食同源食材，很多人会在这个时节拿来食补。不少人听说山药可以补益脾肾，适合换季体虚的人食用。大家也想了解，霜降吃山药是否有助于补益脾肾，日常食用需要关注哪些内容。
霜降吃山药是否有助于补益脾肾
从中医食疗角度，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，能够补益脾胃，兼顾固护肾气。对脾胃虚弱引发的食欲差、饭后腹胀、大便偏稀，或是肾气不足带来的浑身乏力、腰膝酸软，适量食用山药可以起到温和调养的作用。霜降气候寒凉，脾胃功能容易减弱，山药性质平和不燥不寒，不会给肠胃带来强烈刺激，适合大多数人日常食补。
但山药的调养作用偏平缓，不能快速改善严重的脾肾亏虚问题。体内湿气很重、经常腹胀积食的人群不宜一次性大量食用，山药淀粉含量高，吃多容易加重腹部胀闷。
霜降食用山药有哪些讲究
1.优选合适做法
蒸煮的做法最能保留山药的营养，温和护脾胃。尽量少做成拔丝山药、油炸山药片，大量糖分和油脂会增加脾胃负担，削弱食补作用。
2.控制食用量
山药可以替代一部分主食，一餐少量食用即可。吃了山药之后，米饭、馒头等主食要适当减量，避免碳水摄入超标。
3.处理山药注意防护
生山药黏液容易刺激皮肤，削皮的时候可以戴上手套。山药一定要彻底做熟，生山药不利于消化，还容易引发肠胃不适。
山药属于食疗食材，调养仅为日常辅助。如果脾肾亏虚症状明显，需要及时就医辨证调理。霜降合理食用山药，搭配规律饮食，循序渐进养护身体。
