高考前大脑需要补充哪些营养

　　中高考备考关键期，都离不开脑力的加持，大脑状态好，刷题背书的效率才能更高！

　　大脑提高记忆力和脑力，提高学习效率，正确的饮食结构是最重要的，但是在特殊时期的时候我们大脑对一些营养素的需求会增加，所以这段时期可以考虑补充一些能帮助大脑的营养素给到额外的支持。

　　高考前大脑最需要哪些营养

　　第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。

　　第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

　　第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。

　　第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

　　考前必补的五种大脑急需营养素

　　优质蛋白质

　　优质蛋白质是大脑发育的“基石”对神经传导记忆、语言、思考等都有影响，且容易被人体吸收利用，有利于细胞生长，更新以及代谢，提高免疫能力；

　　✔食物来源：牛奶、瘦肉、蛋类、鱼类、豆制品。

　　卵磷脂

　　卵磷脂被人体消化后，会释放乙酰胆碱，是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快信息传递的速度，也有利于记忆力提高。

　　✔食物来源：大豆、鸡蛋黄、花生、牛奶、豆制品

　　铁元素

　　铁是血红蛋白的主要成分，血红蛋白的主要功能是携带氧气、身体缺铁，输送到大脑的氧气会变少，影响记忆力。

　　✔食物来源：肝脏、红肉等

　　燕窝酸

　　燕窝通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞的反应能量，从而提高记忆力。

　　✔来源：燕窝、奶制品

　　DHA

　　DHA是大脑中最重要的Omega-3不饱和脂肪酸，占大脑中Omega-3d的9 0%以上，是影响大脑结构和功能的神经膜磷脂的重要组成分部分，是所有细胞膜的关键成分。更重要的是人体无法合成DHA，只能外部摄取。

　　富含用DHA丰富的食物

　　1、金枪鱼

　　金枪鱼是一种深海鱼类，含DHA较高。

　　2、三文鱼

　　三文鱼不仅含维生素D，而且DHA含量也很丰富。

　　3、花生

　　花生含有丰富的α-亚麻酸，可在人体内转化成DHA。

　　对于正在备战的高考生来讲，一定要做好饮食方面的调理。除了这些食物以外，高考生还应该适当吃一些新鲜的蔬菜，以及适当搭配一些燕麦、玉米、荞麦、红薯等粗粮。