小满的到来，气温也逐渐升高，雨水增多，空气湿度加大，人容易受到湿热之气的侵袭，导致脾胃功能减弱，出现食欲不振、消化不良、身体困重等不适症状。小满养生重在健脾化湿，通过饮食调养，可以增强体质，抵御湿邪的侵扰。下面，就为大家推荐五款健脾化湿的养生食谱。
红豆薏米粥
材料：红豆50克，薏米50克，大米适量，冰糖少许。
做法：
1.将红豆、薏米提前浸泡6个小时，这样在煮的时候更容易煮烂。
2.将红豆、薏米与大米一起放入锅里，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
3.最后加入冰糖调味即可。
功效：红豆薏米粥具有健脾利湿、清热解毒的功效，适合小满时节食用，有助于排出体内湿气，改善水肿和消化不良。
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜500克，排骨300克，姜片几片，盐适量。
做法：
1.把排骨洗净切块，放入姜片和料酒一起焯水，去血沫后捞出备用。
2.冬瓜去皮去瓤，切成大块。
3.将排骨、冬瓜、姜片一同放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
4.炖至排骨软烂，冬瓜透明，加盐调味即可。
功效：冬瓜排骨汤具有清热解暑、利尿消肿的作用，能够有效去除体内湿气，同时补充钙质和蛋白质，增强体质。
山药茯苓粥
材料：山药50克，茯苓20克，大米适量，白糖少许。
做法：
1.山药去皮洗净，切成小块；茯苓洗净备用。
2.将山药、茯苓与大米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
3.最后加入白糖调味即可。
功效：山药茯苓粥具有健脾益胃、渗湿止泻的功效，适合脾胃虚弱、湿气重的人群食用，能够增强脾胃功能，促进湿气排出。
绿豆海带汤
材料：绿豆100克，海带50克，冰糖适量。
做法：
1.把绿豆提前浸泡6个小时；海带洗净后切丝或切块。
2.将绿豆与海带一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至绿豆开花、海带软烂。
3.最后加入冰糖调味即可。
功效：绿豆海带汤具有清热解毒、利尿消肿的作用，能够有效去除体内湿热之气，缓解夏季暑热带来的不适。
荷叶糯米鸡
材料：荷叶1张，糯米适量，鸡肉丁100克，香菇、莲子、红枣等配料适量，盐、生抽等调味料适量。
做法：
1.把糯米提前浸泡6个小时；荷叶提前洗净备用。
2.将鸡肉丁用盐、生抽等调味料腌制入味；香菇、莲子、红枣等配料也提前切好。
3.将糯米与配料混合均匀，铺在荷叶上，再放上腌制好的鸡肉丁。
4.用荷叶包裹好，放入蒸锅中大火蒸制30-40分钟至糯米熟透即可。
功效：荷叶糯米鸡具有清热解暑、健脾开胃的功效。荷叶的清香能够去除体内湿气，糯米和鸡肉则能补充营养。
以上五款食谱均适合小满时节食用，它们不仅能够健脾化湿，还能为我们提供丰富的营养。在这个湿热的季节里，通过合理的饮食调养，保持身体的健康和舒适。
