补肾怎么吃才好 补肾从内补到外

　　肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水分及其他有用物质。肾脏是入的"先天之本"，有生精、生血的作用，主宰着入的生长、发育、繁衍后代和寿命的长短。

　　随着生活节奏的加快、生活方式及食源的不安全等因素的影响，很多人都面临肾方面的诸多问题。日常生活中，从膳食角度进行养护，显得尤为重要。

　　补肾怎么吃

　　一、韭菜

　　韭菜归胃经、肝经、肾经、肺经，具有补肾阳的作用。日常生活中可以多吃韭菜，能够起到补肾的效果。

　　二、秋葵

　　秋葵是一种比较常见的食物，由于秋葵性寒，入肾经，具有滋补肾阴的作用。秋葵当中含有较丰富的矿物质、维生素、脂肪等营养物质。

　　三、枸杞子

　　性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

　　四、山药

　　山药性平，味甘，入脾经、肺经和肾经，有很好的健脾补肺功效，也有很好的补肾功效，吃山药能让让耳聪目明、固肾益精、延年益寿。

　　五、紫菜

　　紫菜中的营养成分是超过了很多蔬菜的，被誉为是营养宝库的它有很不错的补肾养心的功效，同时对于一些慢性的病也不错的改善效果。

　　推荐食谱

　　【韭菜炒猪腰】

　　材料∶猪腰1个，韭黄100克、花生油35毫升，盐、水生粉各3克，生粉5克，料酒10毫升，姜、葱各15克，味精2克。

　　做法∶将猪腰子剖开，去臊腺，洗净，切成小片，加盐、生粉、料酒腌制；韭黄择洗干净，切段；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。炒锅置火上，放人花生油，烧至大成热，下入腰片、姜、葱炒香，下入韭黄，炒至快熟时，加人盐、味精翻炒均匀，勾入水生粉即可出锅。

　　【黄精炖甲鱼】

　　材料∶黄精60克，红枣7颗，甲鱼250克、葱20克，姜15克，盐3克，味精、胡椒粉各2克，料酒10毫升，鲜汤适量。

　　做法∶将甲鱼去头，除去内脏；黄精洗净，润透，切片；红枣洗净，去核；姜，葱选净，葱切段，姜切片。将黄精、甲鱼放入炖锅内，加鲜汤烧沸，加红枣、姜、葱、料酒，炖1小时，调入盐、味精、胡椒粉即可食用。

　　【杜仲猪腰汤】

　　材料∶杜仲20克，猪腰1个、盐、味精适量。

　　做法∶猪腰去筋膜，洗净，切开，去臊腺，再切成小薄片、放入碗中，加料酒、醋腌制15分钟左右；杜仲洗净。锅中放入杜仲、猪腰，倒入适量清水烧煮。猪腰煮烂后，放人盐、味汁，再煮片刻即可。

　　【枸杞子羊腰子粥】

　　材料∶枸杞子20克，羊腰子4个，羊肉100克，粳米250克、葱白、盐适量。

　　做法∶将羊腰子洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细节；羊肉洗净，一同放人锅内，加水适量备用。将枸杞子洗净；粳米淘净，放入羊腰子、羊肉熬粥。待肉熟，米烂成粥时调味即成。