螃蟹通常不能和柿子、梨、香瓜、芹菜、南瓜等食物一起吃,也不能和维生素C片、阿司匹林肠溶片、四环素胶囊、硝苯地平缓释片、别嘌醇片等药物一起吃。
一、食物
1、柿子
螃蟹富含蛋白质,柿子含有大量鞣酸。当两者同时食用时,鞣酸会和蛋白质结合,在胃酸的作用下,可能会形成难以消化的鞣酸蛋白。这种物质在胃中积累,容易引起肠胃不适,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、梨
梨是寒性水果,螃蟹也属寒凉之物。两者一起食用,会使寒性相加,对肠胃的刺激较大,容易导致脾胃虚寒。肠胃功能较弱的人群食用,可能有消化不良、腹痛、腹泻等不良反应。
3、香瓜
香瓜同样为寒性食物,和螃蟹同食会加重体内的寒性。此外,香瓜含有丰富的维生素和矿物质等营养成分,螃蟹含有高蛋白,同时食用可能会因为食物性质的差异,导致肠胃不能很好地消化吸收这些营养。
4、芹菜
芹菜中含有较多的膳食纤维,螃蟹含有丰富的钙、磷等矿物质。如果同时食用,可能会影响人体对螃蟹中矿物质的吸收,降低螃蟹的营养价值。
5、南瓜
南瓜富含维生素和果胶,螃蟹含有高蛋白。南瓜中的果胶可能会与螃蟹中的蛋白质结合,产生一些难以消化的复合物。
二、药物
1、维生素C片
螃蟹含有五价砷化合物,与维生素C片同时大量食用时,维生素C可能会将五价砷还原为三价砷,而三价砷是有毒的成分。摄入大量螃蟹后又服用高剂量的维生素C片,就可能增加健康风险。
2、阿司匹林肠溶片
螃蟹是寒性食物,容易对肠胃造成刺激。而阿司匹林肠溶片本身就有一定的胃肠道副作用,如引起胃黏膜损伤、出血等。同时食用螃蟹和阿司匹林肠溶片可能会加重肠胃负担,增加胃肠道出血的风险。
3、四环素胶囊
螃蟹中含有钙、镁等矿物质。四环素胶囊与螃蟹同时食用时,螃蟹中的钙、镁等离子会与四环素结合,形成难溶性的络合物。这种络合物不易被人体吸收,会降低四环素的药效。
4、硝苯地平缓释片
螃蟹富含蛋白质,其可能会影响硝苯地平缓释片在体内的吸收和代谢。此外,螃蟹的寒性对肠胃的刺激,对于正在服用硝苯地平缓释片的高血压患者来说,可能会间接影响血压的稳定性。
5、别嘌醇片
螃蟹是高嘌呤食物,会增加体内尿酸的生成。而别嘌醇片是用于降低尿酸的药物,同时食用螃蟹和别嘌醇片,一方面螃蟹中的嘌呤会使尿酸升高,另一方面可能会干扰别嘌醇片降低尿酸的功能。
建议适量食用螃蟹,日常注意饮食的均衡。平时应清淡饮食,避免进食辛辣、刺激性食物,如大蒜、麻辣烫、芥末等;还应注意休息,不宜过度劳累,以免影响身体健康。