无糖主食一般有糙米饭、燕麦片、荞麦面、玉米、红薯等。
1、糙米饭
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后,内保护皮层完好的稻米籽粒。其富含膳食纤维,血糖生成指数比精白米低。糙米饭的口感相对较硬,带有一些谷物的原始风味。
2、燕麦片
燕麦片是燕麦粒轧制而成的,含有丰富的β-葡聚糖,这是一种可溶性膳食纤维,能延缓碳水化合物的吸收,从而避免血糖迅速上升。燕麦片可以用来煮粥,也可以用牛奶冲泡后直接食用。
3、荞麦面
荞麦是一种蓼科荞麦属的植物,荞麦面是用荞麦面粉和水制成的面条。其蛋白质含量较高,并且含有芦丁等黄酮类化合物,这些成分对人体健康有益。
4、玉米
玉米是常见的粗粮,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。玉米中的碳水化合物消化吸收相对较慢,可以选择煮玉米棒,或者将玉米粒剥下后制作玉米糊、玉米饼等。
5、红薯
红薯富含膳食纤维、维生素A、钾等营养成分,血糖生成指数较低。红薯可以烤着吃、煮着吃或者做成红薯泥。
建议适量食用上述食物,平时一定要养成良好的生活习惯,避免过度劳累,也不要进行剧烈运动,以免引起身体不适。